レビューを表示 電子レンジ「こつ」の科学―使い方の疑問に答える オーディオブック

題名	電子レンジ「こつ」の科学―使い方の疑問に答える
ページ数	168 Pages
ファイル名	電子レンジ「_qt0Sr.pdf
	電子レンジ「_cwzNa.aac
分類	Dolby 96 kHz
リリース済み	1 year 4 months 20 days ago
サイズ	1,278 KB
時間	51 min 02 seconds

電子レンジ「こつ」の科学―使い方の疑問に答える

カテゴリー: 英語学習, ライトノベル
著者: 坪内 逍遥, エリック リトウィン
出版社: 鳥影社, 草思社
公開: 2019-12-20
ライター: 今野 敏, 角田 光代
言語: ドイツ語, 英語, 中国語, 韓国語
フォーマット: epub, Audible版

untitled - 【新版 電子レンジ「こつ」の科学 使い方の疑問に答える】目次. まえがき. ［基礎編］. １ 原理 電子レンジは「マイクロウェーブ オーブン」. 電子レンジはマイクロウェーブ オーブン. 電子レンジの熱源は電波. チョコレートを溶かした通信波.

電子レンジ「こつ」の科学―使い方の疑問に答える （新版） - 本書の前半部分『基礎編』は、誘電加熱の原理や昇温特性、加熱時間、食味、栄養価などの特徴、付帯設備や安全性などについて、視覚的にわかりやすく説明してあります。周辺にある熱伝導的な加熱法との違いについても触れ、マイクロ波加熱法が少しでも『身近な存在』になるように書いています。後半部分『応用編』は、「手早い料理」、「健康によい料理」を応援する便利なアシスタント役としての電子レンジの役割りを、具体的に実例をそえて紹介してあります。

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